Clos de Paulilles

Restauration sur Place

Hébergement

Le vignoble des Clos de Paulilles ceinture la baie de Paulilles, site classé, préservé de toute construction, entre Collioure et Banyuls : 90 hectares, face à la Méditerranée, dont 65 ha de vignes. Toutes les conditions y sont réunies pour produire des vins se distinguant par une forte personnalité : sol de schistes bruns, vignes sous influence maritime, climat sec, faibles rendements…