Berta Maillol

Restauration sur Place

Pas d'Hébergement

Passionné, Jean-Louis a pris en 1996 la suite de son père sur ce domaine qui appartient à la famille depuis plus de 400 ans. Ses frères Michel et Georges le rejoignent respectivement en 2003 et 2009. C’est entre mer et montagne, sur la commune de Banyuls-sur-Mer, que leurs 15 hectares de vignes s’accrochent aux pentes abruptes. La culture en terrasses constitue une véritable œuvre architecturale à l’échelle des montagnes. Toute mécanisation étant difficile, le travail est essentiellement manuel. Sculpteur de montagne et respectueux de l’environnement nous tendons vers une agriculture raisonnée.