Biodynamie

La biodynamie est une méthode culturale qui prône une nouvelle conception : le sol, la plante, l’animal et l’homme font partie d’un organisme vivant et interdépendant. La biodynamie invite le vigneron à soigner le sol, à aiguiser son sens de l’observation et à travailler selon les rythmes cosmiques. La certification en biodynamie est soumise au respect d’un cahier des charges.

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