Domaine le Vieux Chêne

Restauration sur Place

Hébergement

Sur des collines de schistes noirs au-dessus d'Espira de l'Agly, Denis Sarda travaille ses vignes en biodynamie dans le respect des rythmes naturels des saisons. Et de renchérir : « Au Vieux Chêne, c’est l’alchimie d’une culture attentive de la vigne, le sérieux du vigneron et de toute son équipe ». Une brave jument joliment baptisée « Venise », aide Denis aux soins de la vigne. Les vins du domaine sont à l'image de ce garçon, ils respirent la garrigue et l'amour du travail exécuté en harmonie avec la nature.